Resep sate ayam madura asli dan cara membuatnya

• Bahan utama sate ayam madura
• Daging ayam : sekitar 1 kg. Lebih disarankan menggunakan ayam fillet
• Tusuk sate kecil : 1 bungkus
• Kecap manis : 1 botol kecil
• Jeruk nipis ( limau ) : 2 butir, atau secukupnya
• Minyak goreng : secukupnya

Bumbu kacang sate daging ayam madura

• Kacang tanah : 250 gram, goreng dan buang kulitnya
• Bawang putih : 6 siung
• Kemiri : 3 butir, sangrai dahulu
• Bawang merah : 4 buah
• Kecap manis : 100 ml
• Gula merah : sedikit
• Garam : secukupnya

Cara membuat bumbu kacang sate madura

1. Tumbuk halus kacang tanah yang telah di buang kulit tipisnya
2. Haluskan : bawang putih, bawang merah, kemiri sangrai, gula merah, dan garam.
3. Lantas tumis dengan sedikit minyak hingga harum. Tambahkan beberapa sendok air bersih, air jeruk nipis, dan kecap manis. Kemudian masukkan kacang tanah halus. Aduk aduk secara perlahan dan gunakan api kompor kecil. Jika diperlukan bisa tambahkan air sedikit. Supaya nantinya bumbu kacang menjadi lembut dan kental.

Cara membuat sate ayam madura asli

1. Masukkan daging ayam dalam lemari pendingin beberapa saat hingga sedikit mengeras. Ambil dan potong potong dadu atau sesuai selera. Lantas ambil beberapa potong dan tusuk. Lakukan hingga semua daging ayam tertusuk semua.
2. Ambil piring ceper, taruh sekitar satu sendok bumbu kacang dan kecap manis secukupnya, aduk aduk
3. Sementara siapkan bara api secara merata. Lantas bakar daging ayam hingga setengah matang.
4. Angkat dan guling gulingkan dalam bumbu kacang di piring ceper secara merata.
5. Bakar kembali hingga matang

Saran penyajian

• Taruh beberapa tusuk sate ayam madura matang dalam piring saji
• Lumuri dengan beberapa sendok bumbu kacang, tambah sedikit sambal sate
• Taruh beberapa potong lontong nasi
• Tambah beberapa potong bawang merah iris
• Sate ayam madura lebih pas dan lebih nikmat jika di makan bersama lontong

Demikian petunjuk lengkap bagaimana cara bikin sate ayam madura asli. Sate ayam juga menjadi andalan para pedagang kaki lima. Seperti diketahui bahwa penggemar sate ayam madura ini cukup banyak. Sehingga bisa menjadi alternatif menu jualan anda. Saat ini bumbu masakan tradisional sate ayam madura asli ini banyak yang cari. Pelajari juga ya cara memasak ayam goreng pedas